FAJNY ARTYKUŁ: http://www.lbiotica.pl/strona,uroda_i_zdrowie,pokaz/4,B%C5%82onnik_-_czym_jest_i_jak_go_stosowa%C4%87.html
W ciągu tysięcy lat ewolucji przewód pokarmowy człowieka musiał się przystosować do zmiany diety. Zamiast czerwonego mięsa zaczął bowiem przetwarzać coraz więcej żywności pochodzenia roślinnego. Jednak zmiany ostatnich kilkudziesięciu lat to dla niego prawdziwa rewolucja! Naukowcy komentują to w ten sposób: mając przewód pokarmowy z epoki kamiennej odżywiamy się wysoko przetworzoną żywnością z supermarketów. W czasach fast foodów i ciągłego pośpiechu, kiedy brakuje nam chwili na sport czy odpoczynek, a pożywny obiad zastępujemy pizzą – warto sięgnąć po produkt, który nie tylko utrzyma organizm w dobrej kondycji, ale także oczyści go ze wszystkich toksyn.
Współczesna żywność charakteryzuje się nadmiarem nasyconych tłuszczów i cukru (sacharozy) i zbyt małą ilością błonnika. U osoby jedzącej mało błonnika czas przejścia pokarmu przez przewód pokarmowy sięga 72 godz., podczas gdy przy jego dostatecznej ilości wystarczają 24 godz. Często zadawane pytanie brzmi: ile błonnika powinno znaleźć się w naszej diecie? Przeciętna dieta osoby jedzącej biały chleb zawiera około 8 g błonnika na dobę. Tymczasem dietetycy zalecają, aby spożycie błonnika wynosiło co najmniej 20-22 g na dobę, czyli trzykrotnie więcej. Idealna ilość to ok. 35 g. Błonnikiem (włóknikiem) pokarmowym (ang. fiber lub dietary fiber) nazywamy zespół substancji ścian komórkowych roślin nie trawionych i nie wchłanianych w przewodzie pokarmowym człowieka. Jest to mieszanina substancji o charakterze polisacharydowym (celuloza, hemicelulozy, pektyny, gumy, śluzy) i niepolisacharydowym (ligniny).
MicroBłonnik umożliwia uzupełnienie diety – w sposób nieinwazyjny wnika do organizmu, tam zaś:
MicroBłonnik wędruje przez cały przewód pokarmowy w stanie praktycznie niezmienionym. Jednakże wzdłuż całej drogi wchłania wodę, przez co zwiększa objętość masy kałowej i przyspiesza eliminację niestrawionych resztek. Ułatwia to regularne wypróżnienie się. Pomaga zapobiegać zaparciom i bólom towarzyszącym hemoroidom. Otyłość to nie tylko pewien mankament urody, ale także przewlekła choroba, której częstotliwość występowania w społeczeństwach rozwiniętych rośnie i która niesie ze sobą poważne ryzyko rozwoju cukrzycy, nadciśnienia, chorób serca i wielu postaci raka. Otyłość jest wypadkową wzajemnego oddziaływania czynników środowiskowych i genetycznych. Szczególne znaczenia mają w jej zwalczaniu nawyki żywieniowe i stosowanie odpowiedniej diety. Uwzględnienie w niej błonnika wydaje się posunięciem dość oczywistym. Dieta bogata we włóknik pokarmowy zawiera mało kalorii. Szczególnie cennym składnikiem błonnika jest celuloza i hemicelulozy, ponieważ to właśnie one przyczyniają się do ograniczenia przyrostu masy ciała. Błonnik, pochłaniając wodę, pęcznieje w żołądku, powodując długotrwałe uczucie sytości, a tym samym zmniejsza apetyt i opóźnia moment sięgania po kolejny kęs. MicroBłonnik rozpuszczalny (pektyny) jest rozkładany do trójkarboksylowych kwasów tłuszczowych, które odpowiadają za hamowanie biosyntezy cholesterolu w wątrobie. Dzięki swej konsystencji wyłapuje i usuwa kwasy żółciowe z jelit. Po ich usunięciu obniża się poziom cholesterolu produkowqanego przez wątrobę. Wydalanie kwasów żółciowych to główny sposób pozbywania się przez organizm nadmiaru cholesterolu, gdyż nie może on, tak jak inne tłuszcze zostać zmetabolizowany. Błonnik nierozpuszczalny obniża poziom trójglicerydów we krwi, przez co zmniejsza ryzyko miażdżycy. MicroBłonnik opóźnia przemianę węglowodanów poprzez częściowe blokowanie dostępu glukozy do krwi, co z kolei zmniejsza wydzielanie insuliny i pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Ponadto wydzielanie insuliny jest częściowo wywoływane i regulowane przez system hormonalny (żołądkowy peptyd hamujący GIP i enteroglukagon). Wzrost spożycia błonnika prowadzi do obniżenia poziomu hormonów. Błonnik jest ważny w żywieniu osób z cukrzycą; przekonuje o tym np. badanie przeprowadzone w Medical Center w Dallas (USA), w którym brali udział pacjenci z cukrzycą typu 2. W tym typie zaburzeń podwyższony poziom glukozy spowodowany jest zarówno nieprawidłowym wydzielaniem insuliny, jak i zmniejszeniem skuteczności jej działania (insulinoodporność). Osoby biorące udział w eksperymencie przez 6 tygodni stosowały dietę zawierającą ilość błonnika rekomendowaną przez amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne, a przez następne 6 tygodni stosowały dietę eksperymentalną, również bogatą w błonnik. Spowodowała ona obniżenie poziomu glukozy we krwi o ok. 10%, obniżyła też poziom cholesterolu. MicroBłonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny pomaga eliminować z organizmu toksyny, kwasy żółciowe, metale ciężkie (dzięki zdolnościom jonowymiennym wolnych grup karboksylowych), a nawet substancje rakotwórcze (np. poziom azotynów w organizmie skutecznie obniżają pektyny znajdujące się w jabłkach, porzeczkach i innych owocach, jeśli owoce te nie były nadmiernie opryskiwane).  Ile powinno się przyjmować płynów wraz z jedzonym błonnikiem? The Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board zaleca kobietom przyjmowanie około 2,6 litra wody dziennie (w postaci napojów i jedzenia), a mężczyznom 3,6 litra. Zazwyczaj około 80% wody przyjmujemy w postaci napojów (łącznie z napojami zawierającymi kofeinę), a pozostałe 20% w postaci jedzenia. Dla kobiet oznacza to picie około dziewięciu szklanek wody lub innego napoju. MicroBłonnik Kakaowy – Naturalny „pomocnik” w walce z nadwagą. Jest produktem otrzymywanym z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca (cocoavella). Teobromina – główny alkaloid występujący w kakao odpowiedzialny za jego własności biologiczne działa rozszerzająco na oskrzela oraz lekko pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy. Najwyższa zawartość frakcji nierozpuszczalnej błonnika (ok. 73 %) pozwala w łagodny i smaczny sposób redukować głód i łaknienie dodany do produktów mlecznych, lodów, koktajli bądź shake’ów, pomoże kontrolować każdą dietę. Dodany do ciasta zamiast kakao, wydłuży jego trwałość. MicroBłonnik Buraczany – To naturalny preparat błonnikowy, zawiera najwyższą zawartość rozpuszczalnych frakcji błonnika (ponad 27 %). Uzupełnienie diety błonnikiem rozpuszczalnym, powoduje zwiększone wiązanie i wydalanie cholesterolu i kwasów żółciowych, a w efekcie i zmniejszone wchłanianie. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu (zwłaszcza „złego” – LDL) w surowicy krwi, przeciwdziałając rozwojowi miażdżycy i jej powikłaniom. Błonnik zmniejsza też wydzielanie insuliny, poprzez zwalnianie tempa wchłaniania składników odżywczych po posiłku. MicroBłonnik buraczanymoże służyć jako zagęstnik sosów, dodatek do przecierów, musli, potraw na bazie pomidorów czy wzbogaconych czerwonym winem. MicoBłonnik Jabłkowy – Łączy wszystkie zalety błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego charakteryzując się przy tym przyjemnym jabłkowym zapachem oraz atrakcyjnymi walorami smakowymi. Zawiera tyle błonnika co w kilku kilogramach owoców. Może być składnikiem wielu potraw i napojów. Doskonały jako posypka do surówek, sałatek owocowych i warzywnych. Idealny suplement diety dla osób mających problemy z nadwagą oraz cukrzycą. MicroBłonnik Marchwiowy – Charakteryzuje się łagodnym marchwiowym zapachem oraz wysoką zawartością kwasów organicznych, witamin, pektyn i garbników. Łączy wszystkie zalety błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, zawiera tyle błonnika co w kilku kilogramach owoców. Może być doskonałym składnikiem wielu potraw i napojów. Wzbogaca aromat zup czy sosów, może być mieszany z płatkami zbożowymi bądź musli. Doskonały jako posypka do surówek, sałatek owocowych i warzywnych. MicroBłonnik Aroniowo-Jabłkowy – Unikalna kompozycja zmikronizowanych owoców aronii i błonnika jabłkowego. Oprócz tego że wykazuje zalety błonnika, dostarcza zbawiennych dla zdrowia antyoksydantów. Owoce aronii zawierają antocyjany i katechiny odpowiedzialne za usuwanie wolnych rodników i zapobieganie tworzeniu się nowych. Antocyjany aroniowe opóźniają więc procesy starzenia, ułatwiają przemianę materii, regulują gospodarkę tłuszczową organizmu, usuwają metale ciężkie. Aronia łączy zdrowotne właściwości czerwonego wina i zielonej herbaty. MicroBłonnik Lniany Zalany letnią wodą ma właściwości naparu z siemienia lnianego. |
0 komentarze:
Prześlij komentarz